Mmh...il tonno fresco sarebbe perfetto se non fosse per il mercurio. Se uno lo mangia ogni tanto vabbene, però mangiandone anche solo 300 gr a settimana si rischia di sforare oltre il limite di 0.3 mg smaltibili dall' organismo. Il tonno in scatola è privo di omega3, quindi mantiene tutta la validità come apportatore di proteine, ma in quanto a grassi (se non quelli dell' olio, che però si può versare anche sugli albumi, peddire...) è zero.
Io ho risolto così: sarde fresche, sardine sott' olio, ogni tanto salmone, ogni tanto aringa affumicata (ricchissima di omega3 e di creatina).