per gli integratori: creatina e aminoacidi sono sostanze presenti in natura (la creatina è presente nella carne rossa ad esempio) e nel nostro corpo... Però personalmente non ne assumo, quindi non saprei consigliarti più di tanto...
per le percentuali: in quale esercizio intendi? e cmq dipende da k tipo di schema adotterai... se usi il 4x6-8-10-12 dovrai cominciare con un peso che non ti permetta di fare più di 7/8 ripetizioni x poi scalare...