non mi risulta che nelle fonti proteiche da te elencate siano presenti i carboidrati.
Pasta, pane integrali o di altre farine non vedo perchè debbano essere eliminate da una dieta equilibrata.
Però di questo l'anno scorso abbiamo discusso 6 mesi.
Io sono per una dieta bilanciata e mi trovo benissimo con 55-60% di carbo in massa e 45% in definizione
Ciao