glucosio,in quali alimenti lo troviamo...

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Direi che la cosa più veloce da fare è quella di verificare gli indici glicemici degli alimenti.

Tuttavia, non mi è ancora chiara la tua richiesta.

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l'amido è 100% glucosio, solo che deve essere scisso e ci vuole un po'. alimenti zuccherini ricchi in glucosio sn l'uva sultanina e l'anguria. anche alcuni tipi di miele sono più ricchi in glucosio rispetto allo zucchero, tipo il miele di tarassaco.

Era qui che facevo confusione,tra amilopectina e amilosio non ci capivo piu niente.

Direi che la cosa più veloce da fare è quella di verificare gli indici glicemici degli alimenti.

Tuttavia, non mi è ancora chiara la tua richiesta.

La mia richiesta era quella di arrivare a capire se esistesse un alimento che contenesse solo glucosio senza nessun altro legamento. A quanto pare non esiste un alimento simile ma il glucosio è sempre legato a un altra molecola,percui deve essere sempre necessariamente scisso.volevo cercare di evitare anche di mangiare alimenti che contenessero un alto ig,visto che la maggiorparte sono costituiti da amido e qnd eccessiva presenza di glucosio.