Io sto usando da ormai diverso tempo, con buoni risultati, la split (poco diffusa)
petto/dorso
spalle/braccia
gambe
La maggior parte delle persone si spaventa nel vedere petto e dorso insieme, ma la sensazione nell'allenamento è davvero ottima, specialmente se si cerca di alternare gli esercizi. La sessione spalle/braccia potrebbe risultare lunghetta, ma visto che tu le spalle non le vuoi allenare...io però ti consiglio cmq di farlo, almeno uno sgruzzoloso lento avanti...