Non parlavo di birre o panini magari con mostarda e salsa rosa... Bensì facevo un ben più ampio discorso, cioè di non fermarsi al solo indice glicemico....

Se così fosse sulla carta leggendo solo questo dato mi converrebbe mangiare un piatto di spaghtti cotti 5 m (IG pari a 55) invece di una banana (IG pari a 70).... Ne converrai che è ridicolo e sappiamo perchè...