Le proteine di qualsiasi fonte fanno male se si prendono in eccesso.
Con la quantità che assumiamo mediamente nel forum (come la tua) non si è mai visto nessuno andare all'ospedale. Probabilmente i casi che ha citato tua zia sono ragazzi con problemi ai reni già in partenza oppure che abusavano di proteine (molto oltre i 3 grammi per chilo).
Comunque notoriamente tutto l'ambiente ospedaliero italiano indica come troppo elevato già i 2 grammi per chilo canonici, ma se non hai problemi di salute specifici non preoccuparti che non ti succede niente.

P.S. Si va in dialisi perchè i reni funzionano male, non il fegato...