CIao Matte' .
Proprio ultimamente si e' sollevato lo stesso dubbio nel diario alimentare di Menphis . E son d'accordo con somo, non vedo problemi a riguardo.
Aggiungo che non lo faccio con cognizione di causa, cioe' non lo faccio badando al profilo amminoacidico per completarlo, in quanto sono tutte fonti piu' o meno nobili