olio evo = olio extra vergine d'oliva
saturi 15,6 g
monoinsaturi 73,4 g
polinsaturi 9,5 g

olio di semi di mais
saturi 14.2 g
monoinsaturi 39.7 g
polinsaturi 41.7 g

A livello di composizione sono evidentemente differenti, comunque sarebbe bene che entrambi fossero spremuti a freddo con procedimenti meccanici.
Se vuoi evitare il latte (ma se ti piace, quello scremato, e lo digerisci bene non vedo perchè privarsi di una gioia del palato) e con l'acqua le whey fanno schifo (strano perchè sono abbastanza amabili con tutti gli aromi e dolcificanti che ci mettono, almeno che tu non abbia quelle neutre caso in cui del destrosio migliora in modo vertiginoso il sapore e ti fornisce eventuali carbo a rapido assorbimento) prova con la bevanda di riso (tipo Chiccolat della Scotti o simili).
Anche questa comunque ha dei grassi, che vengono aggiunti proprio sotto forma di olio, ma nella misura di 2-3 g su 100 di prodotto, per cui in misura irrilevante sulla quantità che usi per lo shaker post wo.