Citazione Originariamente Scritto da andyn Visualizza Messaggio
zio sei stato proprio te a parlare di bilancio calorico negativo in questo forum?? (io l'ho sentito anke da altre parti, senza prove xò)
In effetti non è un mistero il fatto che alcuni cibi (o l'accoppiata con di alcuni cibi con altri) siano a bilancio calorico negativo.
Ossia, il nostro metabolismo impiega più calorie per masticare, digerire ed utilizzare i nutrienti di un cibo rispetto a quelli che il cibo stesso fornisce.
Normalmente questo è il caso delle fibre che, oltre a preservare il nostro intestino da neoplasie, oltre a tenere sotto controllo gli innalzamenti repentini di glicemia postprandiale, hanno anche questo tipo di caratteristica.