post wo: NO a miele e saccarosio

[cressi007]

la risposta era sarcastica nn hai visto ->
comunque la banana e il pane bianco vanno bene

[abacus]

la risposta era sarcastica nn hai visto ->
comunque la banana e il pane bianco vanno bene

ah ok
cmq a questo punto si tratta di mera curiosità: ma la banana non ha fruttosio, e anche in misura maggiore del miele?

[glutammico]

come dicevi tu prima ( anche se ti riferivi ad altro ) dipende dal grado di maturazione ....ma in misura maggiore dipende dal tipo di miele, che puo' avere un altissimo indice glicemico( anche 90 ) oppure abbastanza basso ( anche 35).
Quindi non sapendo che indice glicemico ha il Tuo miele, non ti possiamo dire Vai tranquillo, prendine 50-60 grammi .
Proprio per la questione 60 grammi ....se il tuo miele ha alta percentuale di fruttosio, esageri .
Viceversa la banana non ha cosi' tanto zucchero ( intendo proprio UNA banana ) e anche qualora la percentuale di fruttosio fosse abbastanza alta ( ha un indice glicemico variabile da 40 a 60, vedi un po' te ) non sarebbe sto gran problema.

[cressi007]

[quote=glutammico;374953] ( intendo proprio UNA banana ) [quote]
perche io no?

[glutammico]

]#

[cressi007]

comunque dai glutammico la banana nn e' cosi zuccherata..cioe..io nn lo so e... magari qualcuno del forum ci puo dare qualche lucidazione in piu

[andyn]

...allora è meglio usare glucosio?

[glutammico]

comunque dai glutammico la banana nn e' cosi zuccherata..cioe..io nn lo so e... magari qualcuno del forum ci puo dare qualche lucidazione in piu

]#]#]#]#

[glutammico]

Viceversa la banana non ha cosi' tanto zucchero ( intendo proprio UNA banana ) Infatti il somo sottolinea : 8 grammi e anche qualora la percentuale di fruttosio fosse abbastanza alta sarebbe 4 grammi, il che non e' un problema ( ha un indice glicemico variabile da 40 a 60 suddibisione circa 50-50, vedi un po' te ) non sarebbe sto gran problema.

Dai ....avevamo fatto un bel casino, pero' le cose giuste erano uscite

[pupazzomatto]

anke il miele miscelato dell'ambrosoli è fatto da un 50/50 di glucosio-fruttosio

[menphisdaemon]

Non avevo letto, scusa glutammico..a te la paternità

[glutammico]

ahah menphis ...proprio con te e somo non c'e' "agonismo".

anzi con somo si quando ha detto che il fotoperiodo ( che ho spiegato) e' una cosa abbastanza banale
forse perche' te biochimica vegetale non ce l'hai avuta

[menphisdaemon]

Io lo dico sempre: penso di avere una preparazione elevata rispetto ad un isef, ma rispetto a chi studia medicina ed affini sto zitto perchè mi mancano parecchie nozioni di base...non per niente studio giurisprudenza

[+Dreamer+]

Mah...io ho sempre preso miele!

Ora andrò sulle gallette di riso...

Ma lo zucchero, quello bianco, perchè no?

[glutammico]

Mah...io ho sempre preso miele!

Ora andrò sulle gallette di riso...

Ma lo zucchero, quello bianco, perchè no?

perche' e' 50-50 ( indice glicemico 60 vs fruttosio 20 glucosio 100 )
Il saccarosio e' un disaccaride Fruttosio-Glucosio
Se ne prendi 60 grammi, prendi 30 grammi di fruttosio.

Per il mieie devo fare qualche search, perche' come dicevo prima ha un IG variabile 35/40- 90 ....non so pero' se e' una variabile e basta,o se dipende dal tipo di miele ( tant'e' che alcuni cristallizzano e altri no....ma non so se il motivo e' quello o dipende da altri fattori )