Ricette - By Giacomo82

[Giacomo82]

Tortino "low-carb"

Ingredienti:
- 200ml albumi;
- 100ml latte scremato;
- cocco grattuggiato;
- farina "autolievitante";
- dolcificante tic;
- marmellata hero diet;
- whey al cioccolato;

Preparazione:
Frullare assieme gli albumi e le whey (30gr), mescolare fino a togliere tutti gli eventuali grumi, aggiungere il tic a piacere (10/12gocce).
Alla fine aggiungere il latte scremato, il cocco grattuggiato e la farina autolievitante (10gr max).
Continuate a mescolare ancora per qualche minuto poi mettere l'impasto in un contenitore in silicone con i bordi bassi.
Mettete il tutto nel microonde a 600W+grill x una decina di minuti.
Il contenitore a bordi bassi farà si che la parte esterna della torta fuoriesca dagli stessi dandole la classica forma della "torta di nonna papera".
Non esagerate con le dosi di farina altrimenti il composto si gonfierà troppo...anche se il sapore sarà assolutamente lo stesso.
Una volta tolta dal forno stendete al centro della torta un velo di marmellata hero diet lasciando i bordi liberi e puliti.
Ultimo tocco: una spolverata di cocco grattuggiato.
E' ideale anche da inzuppare nel latte!
DA PROVARE!