Ricette - By Giacomo82

[Giacomo82]

Barrette "home made"

Ingredienti:
- 70gr fiocchi integrali;
- 20gr whey;
- nocciole tostate;
- 100gr power butter (burro d'arachidi)
- glicerolo

Preparazione:
Prendere i fiocchi integrali (all-bran) e sminuzzarli per bene, aggiungere le nocciole tostate precedentemente tritate a pezzi medio/piccoli.
Mettere il burro d'arachidi in una tazza e metterlo nel microonde 20/30secondi, non di più, deve diventare liquido ma non sciogliersi del tutto!
Una volta tolto aggiungete le whey (gusto a piacere) e mescolate con un cucchiaio velocemente. Cercate di fare in fretta altrimenti il burro tenderà a solidificarsi e farete fatica.
Una volta ottenuto un impasto abbastanza denso unire il composto precedentemente preparato ed aggiungere il glicerolo continuando a mescolare.
Ora vi servirà uno stampino o una formina da forno....qualsiasi forma va bene ma ovviamente la classica forma bassa e rettangolare è la migliore.
Riempite lo stampino leggermente unto (questo eviterà che il composto si attacchi) e mettete tutto in frigorifero.
Abbiate MOLTA PAZIENZA, il composto dovrà raffreddarsi molto molto bene e il burro solidificarsi del tutto.
Ora potete mangiare.

P.s: è facile che le prime volte non riusciate neppure a tenerle in mano perchè vi si scioglieranno subito e magari il sapore non sarà il massimo.
Per le volte successive starà a voi regolarvi sulle porzioni di ingredienti e quantità per migliorare le cose.

[Giacomo82]

Polpette "del Giacomino"

Ingredienti:
- fiocchi di latte;
- tonno al naturale;
- pargrattato;
- latte scremato;
- salsa di soia;
- cannella;

Preparazione:
Impastare i fiocchi di latte, tonno, salsa di soia;
Aggiungete ora il latte e passatele nel pangrattato aggiungendone anche un pochino all'impasto....cercate di livellare le quantità in modo da ottenere delle polpettine compatte e sode, date una spolverata di cannella;
Infornate a 200° per qualche minuto.

Vi sembra una porcheria mettere i fiocchi in forno???
Provare per credere!
Tenendo il forno ad una temperatura cosi alta il pangrattato si "abbrustolirà" facendo la classica crosticina mentre dentro gli altri ingredienti resteranno morbidi ed il loro sapore resterà praticamente inalterato.
Voto: 9!

[Giacomo82]

Tortino "low-carb"

Ingredienti:
- 200ml albumi;
- 100ml latte scremato;
- cocco grattuggiato;
- farina "autolievitante";
- dolcificante tic;
- marmellata hero diet;
- whey al cioccolato;

Preparazione:
Frullare assieme gli albumi e le whey (30gr), mescolare fino a togliere tutti gli eventuali grumi, aggiungere il tic a piacere (10/12gocce).
Alla fine aggiungere il latte scremato, il cocco grattuggiato e la farina autolievitante (10gr max).
Continuate a mescolare ancora per qualche minuto poi mettere l'impasto in un contenitore in silicone con i bordi bassi.
Mettete il tutto nel microonde a 600W+grill x una decina di minuti.
Il contenitore a bordi bassi farà si che la parte esterna della torta fuoriesca dagli stessi dandole la classica forma della "torta di nonna papera".
Non esagerate con le dosi di farina altrimenti il composto si gonfierà troppo...anche se il sapore sarà assolutamente lo stesso.
Una volta tolta dal forno stendete al centro della torta un velo di marmellata hero diet lasciando i bordi liberi e puliti.
Ultimo tocco: una spolverata di cocco grattuggiato.
E' ideale anche da inzuppare nel latte!
DA PROVARE!

[tattoos]

ottimo Thread.

[Giacomo82]

ottimo Thread.

grassssie
a domani x altre ricettuzze........

[Giacomo82]

Frittata "del Giacomino"

Posto questa ricetta ipercalorica...ottima per la massa ma non la vedo male neanche come pasto unico in ricarica inquanto gli ingredienti sono totalmente puliti....in ricarica magari "giocate" sul numero di tuorli.

Ingredienti:
- 50gr riso basmati;
- 200ml albumi;
- tuorli a piacere;
- gamberetti;
- zucchine;
- curry,sale,pepe;
- latte scremato;

Preparazione:
Fate cuocere il riso basmati (col metodo del totale assorbimento), una volta cotto mettetelo in frigorifero e lasciatelo li.
Ora sbattete gli albumi aggiungendo un pochino di latte (50ml max), aggiungete i tuorli e continuate a sbattere con la forchetta aggiungendo pian piano il resto degli ingredienti.
Ora prendete il riso e aggiungetelo all'impasto ottenuto: i chicci cotti col metodo del totale assorbimento resteranno sodi e separati quindi non c'è il rischio di ottenere un "pastone" unico.
Regolate di sale e pepe a piacere.
Il riso dovrà annegare nell'impasto come gli altri ingredienti e non attaccarsi!!
Ora mettete tutto nella solita padella antiaderente sporcata d'olio e cuocete a fuoco basso...basteranno pochi minuti....l'impasto si rapprenderà quasi subito; praticamente se avete fatto tutto nel modo corretto otterrete una frittata "classica" ma ripiena col riso e gli altri ingredienti.
Girate la frittata e cuocete 2minuti anche dall'altra parte. a fine cottura spolverate di cannella e servite.
Buon appetito

[Giacomo82]

Torta SGARRO (quando ce vò ce vò)

Dopo mesi e mesi di sacrifici ve la potete anche concedere.....magari non in definizione estrema xò

Ingredienti:
- pan di spagna;
- gallette di riso;
- biscotti plasmon al cacao;
- nutella;
- mars;
- latte scremato;

Preparazione:
Stendete uno strato di pan di spagna su una teglia della forma che preferite, nei supermarket o in pasticcieria vendono delle forme di pan di spagna già tagliate (tonde, ovali, rettangolari....).
Iniziate col prendere i biscotti plasmon e sbriciolateli con le mani in modo da lasciare anche qualche pezzettino abbastanza grande.
In un frullatore mettete i 3/4 mars grandi divisi a metà ed il latte scremato, frullate il tutto a velocità bassa...continuate a frullare finchè non si sarà addensato il tutto.
Mettete la nutella in una tazza e mettetela nel microonde per 30secondi (NON DI + ALTRIMENTI VI SI BRUCIERA'.....A ME E' SUCCESSO), quando sarà diventata praticamente liquida aggiungetela all'impasto dei mars e il latte continuando a mescolare.
Aggiungete ora le gallette di riso sminuzzate e i biscotti sbriciolati.
Versate l'impasto ancora tiepido sul pan di spagna preparato all'inizio, la forma della teglia darà la forma finale della torta.
Mettete ora il composto nel congelatore per un paio d'ore poi servite.

Questa ricetta merita un mare di rep......provare per credere.
Le gallette di riso la rendono squisita....per non parlare dei plasmon che amalgamati con la Nutella saranno da orgasmo!!!!
Fatemi sapere......