Tutti i giorni albume? Fa male?

[Heavy Metal]

ragazzi io prendo il brick di albume pastorizzati... devo cuocere anche quelli prima di utilizzarli oppure li posso utilizzare così direttamente dal frigo?

in teoria la pastorizzazione rende inattiva l'avidina anche se personalmente, per vari motivi, non mi fido e preferisco cuocerlo leggermente

[menphisdaemon]

O ma voi state male ragazzi...l'albume va cotto lo volete capire o no??

[cressi007]

O ma voi state male ragazzi...l'albume va cotto lo volete capire o no??

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