beh la pasta ha un indice glicemico senz'altro minore della rosetta, quindi preferibile...cmq sia alla fin fine il pasto che consumi è misto quindi l abbinamento con fonti proteiche e lipidiche rallenta l assorbimento complessivo...potresti pure cntinuare come fai..fermo restando che secondo me, sarebbero meglio i legumi come onte glucidica...anche se pure io uso la pasta quando vado a ricercare una esasperata supercompensazione da glicogeno

p.s. uso i carbo in ogni pasto in rapporto 3:2 con le proteine tranne nel pasto in cui a volte metto la pasta per la ragione sopraesposta...
quindi mangio carbo anche prima di dormire ma ovviamente in zona

ciao