Destra o sinistra

[glutammico]

Negli USA, ad esempio, basta scrivere "leucina", non l-leucina, d-leucina o dl-leucina (non so se esistono le tre forme, era solo per fare un esempio). Anzi, c'è di peggio negli USA, non c'è neanche l'obbligo di pubblicare l'analisi qualitativa: basta scrivere "1 g sali di calcio" invece di 128 mg biidrossidometilpropanato di calcio, 273 mg pentaidrossidouraniato di calcio (nomi suggeriti dalla mia fantasia)... .

Non credo siano in vendita le forme D ( per gli a.a. ....per i carbo si )
Biidrossidometilpropanoato ..facciamo un po di IUPAC ....

[Lorenzo78]

Non credo siano in vendita le forme D ( per gli a.a. ....per i carbo si )
Biidrossidometilpropanoato ..facciamo un po di IUPAC ....

Ma per i carbo le forme D sono tossiche o inutili?

Ah perché esiste veramente quella molecola???

[glutammico]

Non puo' esistere ...ma e' credibile a prima vista ....non credo che tu non abbia mai sentito parlare di chimica organica... altrimenti le nomenclature ETIL PROPIL ATO BIIDROSSI ( che poi sarebbe DIIDROSSI ) ..

Le forme D dei carbo non sono ne inutili ne tossiche ....sono normali

[Lorenzo78]

Non puo' esistere ...ma e' credibile a prima vista ....non credo che tu non abbia mai sentito parlare di chimica organica... altrimenti le nomenclature ETIL PROPIL ATO BIIDROSSI ( che poi sarebbe DIIDROSSI ) ..

Le forme D dei carbo non sono ne inutili ne tossiche ....sono normali

Mi inchino di fronte a tanta cultura.

[tattoos]

Bel Thread. Stick !

[menphisdaemon]

Interessante: sapevo che la migliore era la forma L levogiro, ma non sapevo che la destrogiro potesse essere tossica addirittura.

[abacus]

Interessante: sapevo che la migliore era la forma L levogiro, ma non sapevo che la destrogiro potesse essere tossica addirittura.

idem per me. A scuola ho studiato che tutti gli amminoacidi sono levogiro...ma che i destrogiro fossero tossici...non me lo sarei mai aspettato
ottima discussione

[Lorenzo78]

Bel Thread. Stick !

Il mio primo stick! Sono quasi commosso. Grazie!!!!

[askanflax]

praticamente la storia è questa: l'apparato enzimatico cellulare, sin dall'organismo primordiale, si è evoluto in modo casuale a metabolizzare le forme L degli amminoacidi, e nella sintesi proteica, e nel metabolismo energetico. Enzimi hanno adattato la struttura del loro sito catalitico in modo tale da far "accomodarvi" solo le forme L, di conseguenza sono le uniche forme possibili di aminoacidi metabolizzabili. Ho parlato di organismo primordiale, perchè ciò è vero non solo per gli esseri umani, immaginatevi se i polli avessero evoluto un sistema enzimatico a D amminoacidi, ci mangeremmo quelli!!
Come si può spiegare la tossicità? Immaginate che casualmente ingerissimo un D-aa e che questo arrivi in cellula. Rimarrebbe all'interno finchè morte non ci separi, non essendo metabolizzabile, non ci sarebbe modo per smaltirlo e fin qui poco male. Ma se un domani ne viene un secondo e poi un terzo e così via all'infinito, questi eserciterebbero una tale pressione osmotica da farci scoppiare le cellule. Poichè la scenta di prediligere le forme L è avvenuta a monte nell'evoluzione delle specie, possiamo stare tranquilli che gli aa che assimiliamo tramite alimentaizone sono quelli che ci fanno bene, mentre le maligne forme D si ottengono solo per sintesi chimica. è ovvio che se una casa produttrice di integratori alimentari mette in commercio bcaa, non avrebbe nessun interesse a mettervi le forme D, anche perchè se non vado errato, i bcaa che ci gnottiamo non si ottengono per sintesi chimica ma si purificano mediante ultrafiltrazioni o cromatografie HPLC da pools di sostanze derivate da fonti organiche, e quindi da organismi viventi, quindi portatori di L aminoacidi

[weareblind]

Per chi fosse interessato...
http://it.wikipedia.org/wiki/Enantiomero

[samuelnickson99]

Non so di cosa si tratta.