Originariamente Scritto da
tattoos
In termini rozzi e semplicisti.
Il nostro metabolismo è in equilibrio. Per farlo sappiamo che sfrutta ormoni che indicano ai recettori di utilizzare o meno il glucosio e da quale substrato metabolizzarlo. Perciò, se tu prendi le calorie minori del tuo fabbisogno dalla nutella, stai tranquillo dimagrirai. A parte che dimagrirai così tanto da morirne (sicuro di questo), il tuo metabolismo non saprà tuttavia da quale substrato (proteico ? Lipidico ?) sintetizzare i macronutrienti essenziali. Perciò, andrai incontro a patogenie...
Ritornando a bomba (ma ricordo che avevamo fatto lo stesso ragionamento
QUA), il numero di calorie determinano il peso corporeo. I macronutrienti ne determinano la composizione.
Per quanto riguarda le "ore" di ingestione dei cibi, come hai giustamente notato tu, il nostro corpo non ragiona in termini di ore, giorni, mesi, ma in termini di utilizzo o meno delle sostanze nutritive, come sappiamo, sempre per mantenere l'equilibrio omeostatico. Se mangi di più, il nostro corpo mette da parte perché è abituato da migliaia di anni a fare così.
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