zuppetta agli albumi....A me pare buona...

[alinos]

Allora, semplice rapido saporito e velocissimo.
Arrivi a casa e metti in una padella antiaderente una mezza bustata di verdure crude, quelle congelate, possibilmente senza condimenti. C''e ne sono di tutti i tipi, anche non di marca, senza conservanti o *****i vari, solo verdure grigliate, almeno così c'e' scritto...
Fai scaldare il tutto per 5 minuti e poi aggiungi una tazza buona di albume, aspetti giusto un minutino che rapprenda e inizi a mischiare il tutto per fare tipo uova strapazzate...magari un pò di sale e peperoncino a piacere.
giri e mescoli, mescoli e giri, finche non rapprende bene bene.
Alla fine ottieni un mix di albumi strapazzati con in mezzo verdure. almeno gli albumi sanno di qualche cosa...Certo l'aspetto è immondo, ma il sapore non male....auughhhh

[basù]

da paura!...mi affascina la cosa.thanks a loop.

[phoenix1927]

anch'io la faccio, è buona , però mettici pure un rosso

[cressi007]

io ci aggiungerei dei funghetti trifolati e della cipolla

[Teknou]

Anch'io faccio cose simili con le verdure (1 uovo intero + qualche albume), in più c'aggiungo pepe macinato e curry, poi è de gustibus.

[.:überfranz:.]

mmm, ci provero' anch'io!

[TheIron]

un ovetto intero io pure come teknu lo metto sempre
con cipolle e funghi non mi convince...
ma aggiungi anche olio o burro per non fare attaccare?

[alinos]

si, ma appena appena una goccia per aiutare la padella già antiaderente.
Vero che con funghi, cipolle ecc ecc viene meglio, ma questa è la versione ultra rapida. Ripeto, verdure grugliate surgelate, scaldatina, sale una pò di albume, fai rapprendere girando il tutto e mangi, veramente 5 minuti.