Per prima cosa sappi che il "problema" di crescere troppo non esisiste.
Poi non direi che hai molto grasso in eccesso diciamo che hai un fisico poco allenato fai una scheda per tutto il corpo e magari aggiungi un pò di cardio così ti tonifichi e raggiungi una buona base poi vedi come vuoi continuare.
Se fai pesi pesanti ma mangi equilibrato non diventi enorme tranquillo, il tutto sta a calibrare bene l'alimentazione.
Ciao
Segnalibri