Quello che tu dici è vero ma devi calcolare che qui stavamo parlando di diete sopra i 100 g di CHO/die (non in restrizione calorica) dove non abbiamo nessun effetto di protein sparing, i meccanismi della leptina ed gli OB tansporter non vengono influenzati, non si hanno cali del BMR.
Insomma io sono perfettamente d'accordo con te in contesti ipocalorici/ipoglucidici.