
Originariamente Scritto da
nutritioncenter
facendo un pò di chiarezza.
- Le Whey o sieroproteine sono proteine a rapido assorbimento, cioè hanno un rilascio quasi istantaneo (15-30 minuti) di aminoacidi a livello muscolare, sono ideali per il post Wo, perchè durante l'allenamento numerosi aminoacidi (non solo i ramificati) si perdono.
- Le caseine sono sempre una proteine del latte che impiega più tempo ad essere digerita ed assicura un rilascio prolungato nel tempo di aminoacidi a livello muscolare, ideali per il prenanna in modo tale di arrestare il catabolismo, circa 40 gr di caseine al 100% impiegano 4-7 ore per la completa digestione (si intende durante il sonno con metabolismo rallenatato)
- I mix proteici solitamente sieroproteine, caseina, lattoalbumine ed alcuni più tecnici colostro, variano da marchio a marchio.
Cioè importante è conoscere la percentuale di ciascun componente, perchè molte sono 70% siero, 25% caseine e 5% albumine, queste sarebbero ideali per la colazione e anche per il post wo se finisci di allenarti intorno alle 17-18.
Mentre quelle con un 25% di siero, 65% di caseina e 5% di albume sono ideali per colazione e pre nanna, no per il post allenamento..
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