Io assumo circa 54/58gr. di grassi al giorno.
Vengono interamenre coperti dall' Olio di germe di grano(4 cucchiai al giorno). Il resto proviene dalle fonti di carbo(fiocchi di avena/pane integrale) e pochi dalla carne secca di csvallo.
Comunque per quanto ne so',non bisognerebbe abusare di frutta secca. I suoi grassi sono composti in prevalenza da grassi polinsaturi Omega6. Il rapporto tra gli Omega6 e gli Omega3(pesce/olio di lino) dovrebbe essere 1/7 a favore degli Omega6.
Nella societa' moderna questo rapporto tende ad essere 1/20, anche 1/30,proprio a causa dell elevato consumo di oli provenienti dalla frutta secca,con scarso consumo di pesce. I grassi Omega6 sono altamente ossidabili, con la conseguenza di arterie intasate,colesterolo elevato,ecc.
Meglio prediligere l'olio d'oliva,di germe di grano,di lino,di pesce, con moderate quantita'(30gr) di frutta secca(noci,nocciole,ecc).
Un saluto a tutti, CIAOOO!