Originally posted by 4ca
cucinarli e frozzarli dai...........
mi puoi spiegare per favore...non sono molto pratico di queste cose. Grazie
Scusa ma invece degli albumi pastorizzati, che perdono anche molto del loro valore biologico, non ti conviene assumere delle proteine assieme al latte???
proteine col latte non ne ho mai prese per una serie di motivi...al max con l'acqua, qualche volta, ma solo in casi di fretta (che nel mio caso vuol dire ritardo) assoluto, o di svogliatezza....Beh sul fatto che gli albumi perdano parte del loro valore biologico è una cosa che riguarda tutti gli alimenti che subiscono lavorazioni industriali (ad esempio i processi di pastorizzazione molto rapidi) o che sono ottenuti mediante un qualsiasi processo industriale intensivo (compreso ad esempio anche l'allevamento di polli e mucche)