i grassi servono per TUTTO
ti basti pensare che le membrane cellulari sono costituite da un doppio strato lipidico
ti basti pensare che una buona parte degli ormoni (tra cui i sessuali) sono di tipo lipidico
sono anche un'ottima fonte energetica e fungono da sostegno per diversi organi
per non parlare del rivestimento delle fibre nervose, che è appunto lipidico, una perdita dello stesso comporta la sclerosi multipla, tanto per dirne una.
Inoltre sono essenziali per poter assimilare le vitamine liposolubili (A, E, D, K) che per loro natura stazionano nel fegato prima di essere assimilate.
Segnalibri