Is dietary carbohydrate essential for human nutrition?
Eric C Westman
Department of Medicine Duke University Medical Center
American Journal of Clinical Nutrition
leggere e informarsi.non è flame,è solo per dimostrare che non si può sempre parlare per sentito dire.
Mi sembra una risposta moooolto più adeguata...![]()
Se vai nella sezione di Alimentazione nel Thread "Pedagogia alimentare" ci sono parecchi articoli che indicano l'assenza di essenzialità dei CHO.
Oltretutto, la diatriba nasce proprio dal fatto che i CHO siano fondamentali o meno nell'alimentazione di un atleta come un body builder, o, in generale, su atleti di sport di potenza.
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