la lonza di maiale e il filetto sono le parti migliori e non costano nemmeno tantissimo rispetto alla carne di vitello!!
ho sentito dire che non è consigliabile consumare troppa carne di maiale perchè è quella che si avvicina di più a quella umana e a lungo andare potrebbe far male (non so quanto sia vera sta cosa.. ..mi sa tanto di leggenda metropolitana... ....cn tutti i prodotti che ci sono a base di carne di maiale dovremmo essere tutti ammalati.. ..)