Citazione Originariamente Scritto da foxterrier Visualizza Messaggio
il pane è ad altissimo IG viene subito assorbito aumenta subito il picco di insulina; la pasta è a relativo IG quindi lil picco di insulina non è assolutamente accentuato, inoltre è fatta con grano diverso per cui la stessa digestione è più lunga......
L'importanza dei carboidrati ad alto indice glicemico (pane bianco e patate su tutti) è soprattutto nel postworkout poichè trasportano gli aminoacidi nei muscoli, stimolando cosi la crescita e attenuando il rilascio di cortisolo (l'ormone catabolico responsabile della disgregazione muscolare).