allora , da buon chimico rispondo :
il vino rosso contiene SOLFITI , difatti da un paio d'anni a sta parte lo devono scrivere per forza sull'etichetta.
Ogni testo scientifico o dottore stesso vi dirà ke non faa male 1bikkiere al giorno di vino rosso,e io sono pienamente daccordo.
Ma i solfiti in quantità superiori a quelle di UN bikkiere rallentano il trasporto di enzimi, e per fisici allenati e con metabolismo velocissimo come quello dei BB...non mi sembra il max

quindi in sostanza , il vino rosso sì..ma non superare un bicchiere al giorno :-)