io li butto giù o crudi, oppure in una padella antiaderente ci metto un filino d'olio e con un pezzo di scottex lo "spalmo" sul fondo della pentola; ci metto le uova e quando è quasi cotto ci butto sopra un po' di grana grattuggiato e mescolo. Per finire in bellezza ogni tanto nel piatto in cui metto le uova, prima ci piazzo 2-3 fette di prosciutto cotto!!!! UNA DELIZIA !!!!!!

PS: se le assumi crude è molto meglio usare quelle pastorizzate (....quelle che trovi nei cartoni da litro)