daccordo con paolo.
per quanto riguarda la composizione in fibre sono stati effettuati degli studi (che onestamente nn saprei dove andare a pescare)
cmq una volta a lezione il professore di fisiologia ci ha mostrato dei grafici in cui erano riportate le % di fibre di diversi muscoli scheletrici.
ad esempio si vedeva che il grande gluteo aveva una % di fibre IIB + elevata del gastrocnemio che a sua volta ne aveva di + del soleo.

chiaramente la composizione in fibre dei diversi muscoli non è costante ed è determinata principalmente dalla funzione del muscolo in questione.
muscoli che partecipano al mantenimento della postura sono ricchi di fibre I
quelli che consentono di correre saltare etc.. sono + ricchi di fibre IIb

le differenze individuali possono essere elevate ma non saprei riportarlo in %, bisognerebbe leggere gli studi sulle autopsie.