eviterei alla grande 3 uova intere! i grassi non sono tutti uguali. Usa grassi insaturi come l'acido linoleico (un acido 6 omega) e l'acido linolenico ( un acido 3 omega), sono indispensabili per la produzione di energia, per la formazione delle membrane cellulari, per il trasferimento dell'ossigeno dall'aria al sangue; per la sintesi di emoglobina, per la funzione delle prostaglandine.
La carenza di questi acidi produce astenia, pelle secca, deficit immunitario, ritardo della crescita, sterilità.
L'acido 3 omega si trova nel pesce, l'acido linoleico si trova nell'olio di girasole e di mais.
La frutta secca èp facile da consumare sopratutto è veloce: noci, mandorle e vai dicendo pochi grammi....