allora grassi buoni provenienti da vegetali (olio d'oliva in primis) ricchi di acidi grassi insaturi: oleico (18:1) linoleico (18:2) linolenico (18:3), l'arachidonico (20:4) è biosintetizzabile.
grassi cattivi quelli provenienti dagli animali ricchi di acidi grassi saturi (sterico, palmitico)
secondo me una quota del 70 % di CHO è eccessivamente alta e il 9% di lipidi è eccessivamente bassa
io starei circa sul 50 CHO 32-35 PRO 15-20 GRASSI
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