Tonno naturale vs Tonno olio

**motore** · 20-09-2006, 07:37 PM

Originariamente Scritto da matteinn

Beh mi sembra più che logico, no?
Prendi 100g di prodotto intero....se togli l'olio ti rimane il tonno con un po' di olio intriso dentro di sè... Quindi hai tolto grassi e le pro sono rimaste invariate --> se prendessi 100g del tonno sgocciolato avresti più proteine e meno grassi.

no, non riesco a capire.
Se il tonno + l'olio ha 20,50 gr di proteine, il tonno e basta ha 24 gr di proteine.
Cioè gli levi un elemento e le proteine aumentano?
Sto sbagliando io

?

**user_del87452** · 20-09-2006, 07:40 PM

Originariamente Scritto da motore

no, non riesco a capire.
Se il tonno + l'olio ha 20,50 gr di proteine, il tonno e basta ha 24 gr di proteine.
Cioè gli levi un elemento e le proteine aumentano?
Sto sbagliando io

?

Forse perchè a parità di peso totale (non sgocciolato),
il tonno all'olio ha meno tonno e più olio, invece quello al naturale ha meno acqua e più tonno...