Dato che ho detto io di ridurla, caro Kick, volentieri rispondo: ho ormai da tempo intrapreso una "crociata", analogamente a quella dei grassi, "contro" la frutta. Nel senso che NON desidero abolirla, ma minimizzarla, come ho scritto.
Tutto ciò per il suo limitato potere di fornire energia come carboidrato (fruttosio) e, contemporaneamente, il suo preponderante potere di trasformarsi in trigliceridi a livello epatico.
Vitamine, fibre, sali minerali si possono prendere dalla verdura.
Ovvio è che non desidero essere travisato: non voglio dire che la frutta è pessima come alimento. Ma, secondo me, c'è di meglio.
In conclusione: mangiamo vario.
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