ehi roccione! io non ti consiglierei di fare affondi dopo lo squat
visto che hai deciso di allenare lo squat sotto il parallelo i carichi scenderanno un pò, il che non è un male visto che in quel caso non è il carico a dare lo stimolo ma il ROM

a questo punto però potresti inserire dopo lo squat sotto il parallelo uno squat 1\3 dove carichi abbestia.
ho pensato anche che però 2 esercizi per le gambe potrebbero compromettere il resto dell'allenamento, quindi magari potresti impostare una progressione del tipo

squat sotto il par
1°sett 5x4
2°sett 4x3
3°sett 3x3

squat 1\3 (e qui i carichi aumentano almeno del 20% ma credo di +)
1°sett 2x3
2°sett 3x3
3°sett 4x3

in modo da mantere il totale delle serie costante e parallelamente aumentare l'intensità.. addirittura nella 3°settimana sarei tentato di "tentare" delle doppie di squat 1\3
non so se ti piace come idea, ti assicuro che il lavoro sui femorali e glutei si sente abbestia, soprattutto se prima di squattare fai un mezzo good morning (come la tecnica da pl vorrebbe)