sfatiamo il mito delle uova

[userdel777]

il succo del thread e' tutto nel titolo...a voi i commenti

[Venom5]

quale mito?

[userdel777]

del fatto che fanno male al colesterolo...
che al massimo se ne possono mangiare una ogni due giorni...e via dicendo

[userdel777]

volevo anke sapere
per sostituire in un pranzo o in una cena 150g. di carne (petto di pollo)
quante uova occorrono (per rimanere nelle stesse quantita sia di grassi ke pro)?

secondo voi 150g. di carne possono "coincidere" con un tuorlo e 4 albumi ???

grazie mille

[slavix]

del fatto che fanno male al colesterolo...
che al massimo se ne possono mangiare una ogni due giorni...e via dicendo

eh??????

[jcondor74]

volevo anke sapere
per sostituire in un pranzo o in una cena 150g. di carne (petto di pollo)
quante uova occorrono (per rimanere nelle stesse quantita sia di grassi ke pro)?

secondo voi 150g. di carne possono "coincidere" con un tuorlo e 4 albumi ???

grazie mille

se parliamo di soli albumi, 150g di pollo sono 10 albumi di uova dimensioni M, ho pesato gli albumi e ho notato che 3uova M ne apportano in media 104g di albume
quindi 3,33g di prote per albume di uova M

[userdel777]

pero i bianchi non apportano grassi
per cui 10 albumi non sono come 150g, di petto di pollo

andrebbero bene 7 albumi piu un tuorlo???

[Rob Terwilliger]

Posta così la domanda non è chiara. Parli di uova M,L o XL? Le dimensioni cambiano di oltre 1 volta e mezzo.
Inoltre io ho l'impressione che le uova giganti abbiano in proporzione più albume: voi cosa ne pensate?

[userdel777]

ovviamente si parla di uova di medie dimensioni

[Semtex]

del fatto che fanno male al colesterolo...
che al massimo se ne possono mangiare una ogni due giorni...e via dicendo

Scusa ma io a colazione ogni giorno (x 5/6 giorni al max) mi cucino 8 uova, di cui 7 bianchi e uno intero, facendole strapazzate su pentola antiaderente...la parte dell' uovo che fa male mangiandone ogni giorno a + di 2 al giorno è proprio il tuorlo che ti alza il colesterolo...

[tattoos]

...la parte dell' uovo che fa male mangiandone ogni giorno a + di 2 al giorno è proprio il tuorlo che ti alza il colesterolo...

Non è corrispondente alla realtà. Il colesterolo esogeno, ossia introdotto con l'alimentazione, non alza quello endogeno. Ci sono altre cause di innalzamento del livello di colesterolo, attualmente imputabili esclusivamente all'alimentazione ipercalorica costante, alla mancanza di moto, al fumo ed allo stress.

Occhio però ad introdurre anche gli EFA (gli acidi Omega) con l'alimentazione.

[3423rfewrf]

non posso che confermare ciò che ha detto tattoos: probabilmente ora ci saranno meno dubbi al riguardo!