Citazione Originariamente Scritto da matteinn
Esatto, di solito l'olio impiegato è quello di oliva spesso di scarsa qualità o l'olio di girasole... Molto meglio se al tonno al naturale si aggiunge un bel cucchiaio di olio extravergine di oliva di frantoio!
scusa ma bisogna fare una distinzione:l"OLIO D'OLIVA" è una miscela di olio (scadente) di oliva con + del 50% di olio di semi:cio' vul dire che l'acidita' totale non si misura in mg/l ma in quintali/litro,oltre a non voler contare tutte le schifezze di reagenti che vengono impiegati nella rettifica dell'olio di semi,che restano in parte sotto forma di residui di lavorazione...ora x farla breve tutto questo è nocivo e si sa,ma tutte le marche,compreso il tonno sott'olio che mangia kickboxer,contengono QUESTO TIPO DI OLIO ergo la scelta migliore(o almeno + sana),anche se poco digesta,è consumare tonno al naturale magari con aggiunta di olio solo ed esclusivamente extravergine o vergine in tutte le loro varieta',ma ricordate che solo quello extravergine fa bene.