albume d'uovo...

[sirtica]

Scusate la repentina curiosità, ma si sa la curiosità è maschia (HIHIHI) ma quanti albumi d'uovo il copro può tollerare la giorno? Non ci crederete mai ma io ho fatto un ciclo ricco di rpoteine, a ogni pasto, circa 7-8 volte al giorno affiancavo sempre 2 albumi o più a bere subito... con circa il consume quotidiano di 1-2 scatole di uova da 6. Il punto è, che volevo sapere se l'eccessiva assunzione chiara d'uovo faccia male al fegato oppure è tollerato considerando che sono quasi totalemente proteine, e quindi si sa non esiste un limite specifico nell'assunzione di proteine

sono 15 anni che assumo 20 albumi al giorno. nessun problema

[3423rfewrf]

sono 15 anni che assumo 20 albumi al giorno. nessun problema

contento tu... i tuorli?!?

[KANE]

Ma davvero 20 albumi al giorno o scherzi? Potrei finere per emularti...

[user_del87452]

20 albumi al giorno sono circa 800 gr, quindi circa 80 gr. di proteine (parlo per le uova di taglia grande, attorno ai 70 gr. totali). Non è esagerato, a patto che poi ci si limiti con altri cibi proteici, si pesi "abbastanza" da poterli giustificare, e si faccia una vita attiva.

[KANE]

Addirittura quelle grandi, e pensare che mi proccupavo io con quelle piccole... ma in ogni caso, l'albume non conteneva circa 12gr di proteine pulite?

[user_del87452]

Circa 11, ma in un uovoo di 70 gr, l'albume è 40.
40x20 = 800
800:11=?...

[Warlord L]

Si puoi mangiartene anche 30 di albumi pero' se ne mangi parecchi (lungo tutto il corso della giornata) e li mangi crudi, a parte il rischio di salmonella, devi considerare che contiene l'avidina (che viene neutralizzata con la cottura) che blocca la biotina vitamina del gruppo B, nello specifico B8 detta anche vit.H o Biotina. (e che e' contenuta abbond nel tuorlo)

[3423rfewrf]

20 albumi al giorno sono circa 800 gr, quindi circa 80 gr. di proteine (parlo per le uova di taglia grande, attorno ai 70 gr. totali). Non è esagerato, a patto che poi ci si limiti con altri cibi proteici, si pesi "abbastanza" da poterli giustificare, e si faccia una vita attiva.

esatto, ma considera che sono cmq 80g di proteine non completissime!

[3423rfewrf]

e soprattutto mancano le vitamine del gruppo B e altri minerali che aiutano ad assorbire bene le proteine!

[Eggo]

visto che siamo in tema.... io a colazione mangio 80/100 g di riso e come fonte proteica mi faccio 2 uova intere (albume+tuorlo) questo tutte le mattine.... Mi farà male?? spero di no perchè mi piace troppo la frittatina alla mattina

[user_del87452]

esatto, ma considera che sono cmq 80g di proteine non completissime!

Non completissime?
Il valore biologico delle proteine dell'albume, è 99.9%!

[ciro87]

dell' uovo, non dell' albume...soltanto
si riferisce al fatto che mancano i tuorli