Citazione Originariamente Scritto da anatolia
Ragazzi cosa ne pensate del the bencha? Io bevo quello mi hanno detto che c'è meno teina
il tè tranne rare eccezioni proviene dalla pianta delle camellia sinensis l.:
varie sono le lavorazioni:
dai germogli apicali ancora pelosi(argentei) si ricava il tè bianco che viene solo essiccatto a basssa t ed è il migliore se nn il + costoso
stesso procedimento per il tè verde che pero deriva da foglie sviluppate se nn proprio vecchie (nn è necess un male cambia il gusto)
il bancha e il sencha vengono affumicati prima dell'essicazione il che gli fa perdere parte della caffeina e da un sapore dolce e caratteristico
il classico tè nero dal lipton fino ai più pregiati darjeerling vengono fatti fermentare per un temp molto variabile e solo in seguito essiccati.
c'è un vantaggio che nn è stato nominatoche in ordine decrescente di forza anno tutti questi tè: quello antiossidante, cioè neutralizzano i radicali liberi originati da allenamento aliment stress o semplicemente dai nostri normali processi vitali....con effetti che vanno dalla luminosità della pelle fino a prevenire(e sottolieno prevenire) certi tipi di tumore