Pedagogia alimentare...

[tattoos]

il fruttosio è uno zucchero semplice che viene digerito rapidamente con il minimo impatto glicemico ma se le scorte di glicogeno epatico sono quasi piene o piene( cosa impossibile dopo una notte di digiuno 8 ore circa) viene trasformato in triglieceridi ( grasso!)

ma tutti i nutrienti in eccesso diventano grasso...pure le proteine...

Grazie, Manga, per il contributo. E' un onore...

Hai fatto bene a sottolineare che tutti ciò che ingurgitiamo e non utilizziamo per le funzioni specifiche, viene trasformato in grasso.

Una cosa desidero chiederTi: poiché ho letto che il fruttosio riempe solo le scorte di glicogeno epatico e non muscolare, ma non ho trovato materiale da consultare sulle ragioni di questo fatto, hai voglia e tempo a spiegarne il perché ?

[Manga81]

Grazie, Manga, per il contributo. E' un onore...

Hai fatto bene a sottolineare che tutti ciò che ingurgitiamo e non utilizziamo per le funzioni specifiche, viene trasformato in grasso.

Una cosa desidero chiederTi: poiché ho letto che il fruttosio riempe solo le scorte di glicogeno epatico e non muscolare, ma non ho trovato materiale da consultare sulle ragioni di questo fatto, hai voglia e tempo a spiegarne il perché ?

non ricordo di preciso ( l'ho fatta a lezione 1 anno fa )dipende da una situazione enzimatica...se non sbaglio nel fegato è presente la fruttochinasi che dal fruttosio libero + atp fa entrare nel nella glicolisi il fruttosio-1 fosfato........cosa che non avviene in altri distretti anzi una piccola parte in rene ed intestino.........

........mentre le cellule muscolari ed il tessuto adiposo adiposo hanno bisogno soprattutto della glut 4 insulino dipendente per l'entrata del glucosio nella cellula......ed il fruttosio non da rilascio insulinico( fruttosio che tramite un transaldolasi può essere convertito in glucosio).....




il corpo umano non è altro che un casino di reazioni biochimiche che avvengono in continuazione ed è difficile riuscire a spiegare il tutto perfettamente............