Il discorso relativo ai carbo è particolarmente articolato:

1. se elimini il primo ad un pasto, elimini il suo relativo contenuto calorico. E, certe volte, dal momento in cui occorre diminuire l'introito calorico (ipocalorico), non mangiare un piatto di pasta di 250-300 Kcal. va bene.

2. al di là del fatto che NON è deterministico affidarsi all'indice glicemico dei diversi carboidrati (poiché influenzabile da tanti fattori), io, proprio come, indicazione ti direi di assumere carbo MOLTO complessi alla sera. Questo perché, in tal modo, non hai una risposta insulinica immediata ed utilizzi i carbo in modo costante (oltretutto avrai anche una certa discreta sazietà). La verdura, soprattutto fibrosa, è particolarmente indicata.

Ciao !