Io penso che il parmiggiano è "più indicato" perchè tra i formaggi è quello che ha più proteine rispetto i grassi in paragone a tutti gli altri.

Però considera che i grassi dei formaggi non sono quelli "buoni", quindi non abusare del parmiggiano. 30 gr al massimo possono andare bene.

Poi ricorda che esiste anche la mozzarella light (forse anche lo stracchino ? ).

Io i formaggi li consumo al massimo in due pasti su sette giorni.
Sono sempre importanti per il calcio .