Prova a leggere il mio (più o meno) recente post sul Catabolismo dei macronutrienti. Forse è un po' più chiaro. Lo trovi QUA.

Comunque, ciò non toglie che l'informazione è alla base della consapevolezza critica individuale. Informati, la rete è piena di "articoli" sulla nutrizione.

Ciao !

P.S. Non voglio autocelebrarmi, eh. Ci mancherebbe...