Carbonara (un po' modificata)

**Warlord L** · 10-06-2006, 09:04 PM

C'è anche una variante che mi ha fatto mia sorella un po di giorni fa: al posto delle uova ci si mette della ricotta magra mescolata a dello zafferano, poi ci si aggiunge del petto di pollo affumicato tagliato a dadini e leggermente rosolato nell'antiaderente ..sinceramente non sono un amante del riso allo zafferano ma la pasta con questa ricetta è davvero una specialità!

**kickboxer_87** · 11-06-2006, 11:16 PM

???? ma nn ha + niente della carbonara

il gustoso sono le uova!!!

**3423rfewrf** · 12-06-2006, 12:28 PM

Originariamente Scritto da kickboxer_87

???? ma nn ha + niente della carbonara

il gustoso sono le uova!!!

già, è tutta un'altra cosa!!!

**SeNsHi** · 27-06-2006, 05:54 PM

vi prego, non mi rovinate la carbonara!!! QUELLO è UN PIATTO SACRO!

**3423rfewrf** · 27-06-2006, 08:40 PM

Originariamente Scritto da dArK86

vi prego, non mi rovinate la carbonara!!! QUELLO è UN PIATTO SACRO!

ti dirò... mi godo molto di più un piatto così che una vera carbonara con il rimorso e mille pensieri riguardo le quantità ignote di grassi e carbo che contiene... e poi non mi pare proprio che venga qualcosa di nemmeno lontanamente paragonabile alla vera carbonara!

**ROCCIA86** · 27-06-2006, 08:51 PM

Ragazzi la carbonara io però la faccio come si deve...
Ossia:
2 uova medie,30g di parmigiano,70g di crudo magro tagliato a cubetti,1 cucchiaio di olio,70-80g di pasta.

**3423rfewrf** · 27-06-2006, 08:55 PM

Originariamente Scritto da ROCCIA86

Ragazzi la carbonara io però la faccio come si deve...
Ossia:
2 uova medie,30g di parmigiano,70g di crudo magro tagliato a cubetti,1 cucchiaio di olio,70-80g di pasta.

perfetto! ma anche la tua versione è scorretta, perchè in realtà si dovrebbe usare la pancetta! eheheh...

**vaniglia** · 25-10-2006, 03:59 PM

Originariamente Scritto da ROCCIA86

Ragazzi la carbonara io però la faccio come si deve...
Ossia:
2 uova medie,30g di parmigiano,70g di crudo magro tagliato a cubetti,1 cucchiaio di olio,70-80g di pasta.

Ecco io oggi l'ho fatta così...squisita ma non so perchè ho i rimorsi di aver mangiato qualcosa di troppo buono per stare a dieta!!!!
Le mie quantità sono :
1 uovo,crudo tagliato a cubetti,70g di pasta

**SeNsHi** · 28-06-2006, 01:04 AM

Originariamente Scritto da matteinn

ti dirò... mi godo molto di più un piatto così che una vera carbonara con il rimorso e mille pensieri riguardo le quantità ignote di grassi e carbo che contiene... e poi non mi pare proprio che venga qualcosa di nemmeno lontanamente paragonabile alla vera carbonara!

buona e letale...

in effetti forse hai ragione, si può "modificarla" un po' x renderla + salutare, senza stravolgerla però...