frutta e fermentazione

[Gaetano]

be', vedo che nessuno riesce a rispondere alla mia domanda. ho fatto per caso una domanda troppo impegnativa???

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Esistono alimenti che mangiati insieme alla frutta non ti danno problemi? Solo le pro in polvere? Ad esempio il parmigiano (che tra l'altro è fantastico insieme alle pere!!!)?

[Gaetano]

non ho provato. ,ma sinceramente non vado matto per il parmigiano preso in assoluto. comunque io so che molti esperti, sconsigliano di mischiare frutta a cibi proteici, per via della fermentazione. allora io cerco di optare per la frutta acida, tipo kiwy. ma per le mele? e per le pere? questa e' la mia dannazione. li dovrei mangiare da soli. ma dopo non assumo agli spuntini le proteine. voi cosa consigliate?

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beh, allora opta per la frutta acida!! Poi se ogni tanto fai uno spuntino senza pro non è la fine del mondo, magari lo fai a poca distanza tra un pasto e l'altro, ad esempio:
colazione 8.00
frutta 9.30
spuntino 10.30 ....