se il latte lo prendi per avere energie la mattina dopo durante l'allenamento direi che possiamo fare di meglio!

il succo di frutta nn mi pare il massimo (scusami konkoji), a parte il fatto che il contenuto energetico è decisamente modesto, ti darebbe un picco glicemico con seguente picco insulinico e rischieresti per assurdo di avere un calo di zuccheri (come quando bevi troppe bibite zuccherate)

personalmente mi sono anche allenato dopo essermi alzato dal letto, digiuno e non ho avuto alcun problema, ma magari a te potrebbero fare comodo degli amminoacidi ramificati poco prima dell'inizio del workout
o delle pro in polvere se hai almeno 30-40minuti di distacco tra colazione e allenamento.

se invece ti alzi alle 9.00 e vai ad allenarti alle 11.00 cancella tutto ciò che ho detto, puoi fare tranquillamente colazione (senza abbuffarti).