Pane di segale

[giakk80]

Ti spiazzo: La Schreder fa anche il pane INTEGRALE di segale, che è ancora meglio (35.4 carbo). In più ha una lunghezza minore, quindi entra anche nel tostapane (provalo, è buonissimo tostato, in quanto perde il suo sapore "acido").
Inoltre, sempre la Schreder, lo fa con i semi di lino.

molto interessante, lo vendono in qualche catena di supermercati?

[Teknou]

A Trieste il pane di segale lo si trova fresco praticamente in ogni panificio.
Quello sotto casa mia lo fa aggiungendo semi di cumino, il sapore è sfizioso (a chi piace il genere ovviamente)
Riguardo a quello confezionato nei market biologici NaturaSi ne vendono preaffettati in panetti da 500gr. di diverse marche bio, dall'integrale 100% a quelli a farine miste o con semi di girasole e cose così. Non ricordo con esattezza ma, essendo composti da farina di segale nella quasi totalità, hanno un apporto calorico inferiore a quello delle altre marche citate.
Hanno un prezzo piuttosto alto.