Non a caso le proteine ad alto valore biologico ne hanno un elevato contenuto
?

si certo il VB e' dato dal contenuto in ammine essenziali,i BCAA sono tre delle otto ammine essenziali,quasi la meta' da soli di per se'§88 ci credo che le proteine di alto VB ne son piene§88

cosa curiosa il grano ha BCAA quasi quanto le altri fonti,+ leuicina (e meno valina....pero')eppure non viene reputato "anabolico"
chissa perche'..forse perche' i BCAA,,,a ma tu parli di altre ammine ancora...e be allora vedi che non sono i BCAA,oppure il grano e' anabolico e allora cade il discorso dell alto VB.....

P.S. l'ammina limitante del grano e' la lisina...che non e' un BCAA