La definzione come abbiamo sempre detto è un qualcosa che riguarda un bbuilder, in altri casi si parla di riduzione della massa grassa, il che è molto diverso. L'errore più grande che potrai fare è smettere l'allenamento con i pesi, proprio perchè di supporto e fondamentale, mentre non sarà di certo l'aerobica a farti dimagrire, cosa che forse hai sempre pensato ma questo è un'altro discorso e ci sono molte discussioni nel forum a riguardo. Analizzando poi la tua dieta il latte non lo trovo l'aliemnto più indicato specialmente al suddetto scopo, e cmq in questo caso ti riamando a due discussioni a riguardo:
qui e qui inoltre nei menù proposti superi abbondantemente i 150 gr di protidi al giorno ed oltre che nocivo non ne vedo l'utilità o su quali basi tu abbia deciso queste combinazioni. Non capisco poi cosa tu intenda con scarica, non hai fatto altro che scaricare oltre i carboidrati anche i grassi tutto a vantaggiio di una percentuale proteica esagerata. Stessa cosa nella ricarica, con grassi al minimo e non vedo perchè un'alta percentuale di glucidi proprio la sera. Insomma vorrei sapere in primis quale indicazioni tu abbia seguito.