Bianchi d'uovo

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... solo l'albume, niente d'altro, per es. sale, farina magari per dargli densità...???

le vere crepes contengono anche farina, magari è quello il trucco per farle diventare sottili e fragranti... credo però che contenga anche sciroppo d'acero, ma non ne sono tanto sicuro

[Uma]

Le vere crepes contengono oltre alla farina anche il burro e il latte, ecco il segreto di tanta bontà. Noi, purtroppo, si parlava di crepes dietetiche

[one big 5]

... grazie per gli ottimi consigli, le provo e poi vi farò sapere...